雞蛋煮多久能熟問
雞蛋煮多久能熟
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陳偉主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院 向他提問
雞蛋煮8-10分鐘能熟。
煮雞蛋的時(shí)間會(huì)受到雞蛋大小、煮的數(shù)量、火力大小等因素的影響。如果是煮雞蛋殼比較薄的雞蛋,或者是煮的數(shù)量比較少,一般煮8分鐘左右就可以了。如果是雞蛋殼比較厚,或者是煮的數(shù)量比較多,可以適當(dāng)延長煮的時(shí)間,煮10分鐘左右。需要注意的是,煮雞蛋的時(shí)間不適合過長,否則會(huì)導(dǎo)致雞蛋變老,口感變差,并且會(huì)破壞雞蛋中的營養(yǎng)成分。另外,在煮雞蛋之前,最好先將雞蛋清洗干凈,以去除表面的污垢和細(xì)菌。
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