萵筍的功效與作用是什么問(wèn)

萵筍的功效與作用為促進(jìn)消化、促進(jìn)排便、增強(qiáng)免疫力等。

1、促進(jìn)消化

萵筍口感較好，且味道較清新，適當(dāng)進(jìn)食可促進(jìn)消化酶以及胃液分泌，從而增強(qiáng)消化器官功能，起到促進(jìn)消化作用。

2、促進(jìn)排便

萵筍中富含植物纖維素，此物質(zhì)可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，從而幫助大便排泄。

3、增強(qiáng)免疫力

萵筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維以及脂肪等，適當(dāng)進(jìn)食可補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，從而增強(qiáng)免疫力。