痛風(fēng)能不能吃鮑魚問
痛風(fēng)能不能吃鮑魚
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賈園主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問
痛風(fēng)患者可以吃鮑魚,但需適量,不可過量。
鮑魚屬于中等嘌呤食物,嘌呤含量為242mg/100g。痛風(fēng)患者在痛風(fēng)急性發(fā)作期,應(yīng)避免食用高嘌呤食物;在痛風(fēng)間歇期和慢性期,可以根據(jù)病情控制情況,在營養(yǎng)師或醫(yī)生的指導(dǎo)下,適量食用鮑魚。鮑魚雖然嘌呤含量不是很高,但也不適合過量食用,建議痛風(fēng)患者每次食用量不超過50g。建議選擇清蒸、煮湯等烹飪方式,避免使用油炸、燒烤等高嘌呤的烹飪方式。
痛風(fēng)患者在食用鮑魚后,應(yīng)定期監(jiān)測血尿酸水平,如有血尿酸升高,應(yīng)及時就醫(yī)處理。
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