吃什么食物最補(bǔ)鈣問
吃什么食物最補(bǔ)鈣
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黃霖主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 向他提問
并不存在吃什么食物最補(bǔ)鈣的說法,常見的補(bǔ)鈣食物為奶制品、豆制品、堅(jiān)果、綠葉蔬菜等。
1.奶制品
牛奶、酸奶、奶酪等含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,而且其中的鈣很容易被人體吸收利用。
2.豆制品
豆腐、豆干、豆皮等豆制品也是良好的鈣質(zhì)來源,此外,它們還含有豐富的蛋白質(zhì)。
3.堅(jiān)果
杏仁、巴旦木、夏威夷果等堅(jiān)果中也含有一定量的鈣,同時(shí)它們還含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分。
4.綠葉蔬菜
如菠菜、莧菜、芥菜等,這些蔬菜不僅含有豐富的鈣質(zhì),還含有豐富的維生素K,有利于鈣的吸收和利用。
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