炒麥芽的功效與作用是什么問

炒麥芽的功效與作用主要包括行氣消食以及回乳。

一、炒麥芽是麥芽的炮制品，即生麥芽經(jīng)過炒黃后所得。

1.具有行氣消食的功效，可用于應(yīng)對食積不消的狀況。

(1)其含有的多種成分，如α-及β-淀粉酶、催化酶等，有助于促進(jìn)消化。

(2)現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，能促進(jìn)胃酸及胃蛋白酶的分泌，從而實現(xiàn)助消化的作用。

2.具有回乳的功效，可應(yīng)用于婦女?dāng)嗳椤?/strong>

(1)所含的大麥芽堿、腺嘌呤等成分發(fā)揮著相應(yīng)作用。

(2)藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)能抑制泌乳素分泌。

炒麥芽主要含有α-及β-淀粉酶、催化酶、麥芽糖及大麥芽堿、腺嘌呤、膽堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B、D、E、細(xì)胞色素C等成分。

總之，炒麥芽有著行氣消食和回乳的重要功效，其成分及相關(guān)研究為其功效提供了一定的科學(xué)依據(jù)。