香菇?jīng)]煮熟會(huì)中毒嗎問

香菇?jīng)]煮熟是不是會(huì)中毒，需要根據(jù)實(shí)際情況來判斷。

香菇是一種食用真菌，含有豐富的營養(yǎng)成分，但如果沒有煮熟，其中的多糖等成分可能會(huì)難以消化，而且還可能會(huì)滋生細(xì)菌、病毒、寄生蟲等有害物質(zhì)。這些有害物質(zhì)可能會(huì)引起腸胃不適、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的還可能會(huì)導(dǎo)致中毒。但是，由于個(gè)體差異性，部分患者可能不會(huì)中毒。

建議在食用香菇前，確保將其煮熟煮透。如果食用香菇后出現(xiàn)不舒服的癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并告知醫(yī)生食用香菇的情況。