蒲公英花能吃嗎問
蒲公英花能吃嗎
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霍則軍主任醫(yī)師
北京大學第三醫(yī)院 向他提問
蒲公英花可食用,含有豐富營養(yǎng)和藥用成分,有清熱解毒等功效,食用方法多樣,需注意并非所有人都適合,且要清洗干凈。
1.涼拌蒲公英花:將蒲公英花洗凈,切成段,加入適量的鹽、糖、醋、蒜末、辣椒油等調(diào)料拌勻即可。
2.炒蒲公英花:將蒲公英花洗凈,切成段,加入適量的油、鹽、蒜末等調(diào)料炒熟即可。
3.蒲公英花湯:將蒲公英花洗凈,加入適量的水和其他食材一起煮成湯即可。
4.蒲公英花茶:將蒲公英花洗凈,晾干后用沸水沖泡即可。
需要注意的是,蒲公英花雖然有一定的營養(yǎng)價值和藥用價值,但并不是所有人都適合食用。蒲公英花性涼,脾胃虛寒、腹瀉的人不宜食用。此外,蒲公英花可能會受到農(nóng)藥、重金屬等污染,因此在食用前需要徹底清洗干凈。
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