腦血栓的飲食要注意什么問

腦血栓患者飲食嚴格，具體包括多吃素菜水果、多用植物油少吃動物脂肪、飲食清淡且不宜過飽、加強蛋白質(zhì)補充攝入。

一、多吃素菜水果：素菜和水果富含大量維生素C、鉀、鎂等。其中維生素C能調(diào)節(jié)膽固醇代謝，阻止動脈硬化發(fā)展，還能增加血管致密度。

二、多用植物油少吃動物脂肪：植物油含不飽和脂肪酸，可促進血清膽固醇降低，而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內(nèi)臟等，因膽固醇含量高會致血脂增高，應盡量避免。

三、飲食清淡且不宜過飽：高血壓或高脂血癥患者要限制鹽攝入量，鹽含量過高會使鈉進入血管壁致其增厚，進而血壓增高；長期過飽會加重胃腸代謝致身體肥胖，增加心臟負擔，加大冠狀動脈粥樣硬化幾率。

四、加強蛋白質(zhì)補充攝入：飲食缺乏蛋白質(zhì)會加快血管硬化，蛋白質(zhì)分動物蛋白和豆類蛋白，可提供身體必需氨基酸。