香椿吃多的中毒癥狀問

進(jìn)食香椿后易導(dǎo)致中毒癥狀的關(guān)鍵在于其富含硝酸鹽和亞硝酸鹽，這兩種物質(zhì)會(huì)與人體內(nèi)低價(jià)血紅蛋白的鐵離子產(chǎn)生反應(yīng)，使之失去攜氧能力。吃香椿后可能出現(xiàn)的中毒癥狀主要如下：

一、典型中毒癥狀：

1.通常表現(xiàn)為發(fā)紺、胸悶、呼吸困難、呼吸急促以及心悸等。

2.嚴(yán)重情況下甚至?xí)霈F(xiàn)心率減慢、心律不齊、血壓低以及呼吸循環(huán)衰竭等癥狀。

二、其他中毒癥狀：

1.多呈現(xiàn)為頭痛、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、腹痛以及腹瀉等神經(jīng)系統(tǒng)及消化系統(tǒng)的癥狀。

以上僅供參考，若患者出現(xiàn)此類癥狀，建議及時(shí)前往醫(yī)院，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療。

文章說明了進(jìn)食香椿后易中毒的原因是含硝酸鹽和亞硝酸鹽，以及具體的中毒癥狀表現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)患者出現(xiàn)癥狀后應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。