糖尿病吃什么魚(yú)問(wèn)
糖尿病吃什么魚(yú)
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余學(xué)鋒主任醫(yī)師
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院 向他提問(wèn)
糖尿病患者適合食用一些脂肪含量較低、蛋白質(zhì)含量較高、富含不飽和脂肪酸的魚(yú)類(lèi),如三文魚(yú)、鱈魚(yú)、金槍魚(yú)等。這些魚(yú)類(lèi)中含有豐富的Omega-3脂肪酸,有助于降低血脂、血壓和血糖,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
需要注意的是,糖尿病患者在食用魚(yú)類(lèi)時(shí)應(yīng)避免油炸、油煎等烹飪方式,以免增加油脂的攝入量。同時(shí),應(yīng)控制食用量,避免過(guò)度攝入。
在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)類(lèi)時(shí),應(yīng)選擇新鮮、無(wú)異味、無(wú)變質(zhì)的魚(yú)類(lèi)。對(duì)于一些容易引起過(guò)敏的魚(yú)類(lèi),如蝦、蟹等,糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
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