豆腐不能和什么食物一起吃呢問(wèn)

豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，但與蜂蜜、菠菜、竹筍、南瓜等食物相克，同食可能影響健康，為保持健康，應(yīng)注意食物搭配，避免食用相克食物。

1.蜂蜜

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。而蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不宜食用蜂蜜，更不宜同食。

2.菠菜

豆腐里含有氨化鎂、硫酸鈣，而菠菜中含有草酸，兩中物質(zhì)遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。不能被人體吸收，容易患結(jié)石癥。

3.竹筍

竹筍中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，與豆腐一同食用，易生成結(jié)石。

4.南瓜

南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，會(huì)破壞豆腐中的維生素C，同時(shí)，南瓜中的膳食纖維也會(huì)降低豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

總之，為了保持身體健康，我們應(yīng)該注意食物的搭配，避免食用相克的食物。