胡蘿卜的功效與作用問

胡蘿卜是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物，根粗壯，呈橙紅色或黃色。胡蘿卜具有預(yù)防癌癥、預(yù)防心血管疾病、美容養(yǎng)顏、促進(jìn)腸道健康、增強免疫力等功效，但不能過量食用，也不宜與酒同食。

1.預(yù)防癌癥

胡蘿卜中的木質(zhì)素能提高機體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。

2.預(yù)防心血管疾病

胡蘿卜中的槲皮素可以降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，有降壓、強心的作用。

3.美容養(yǎng)顏

胡蘿卜中的維生素A、C等成分，具有抗氧化、美白、保濕等功效，能使皮膚保持水潤。

4.促進(jìn)腸道健康

胡蘿卜中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，減少便秘的發(fā)生，同時還能抑制腸道內(nèi)有害菌的生長。

5.增強免疫力

胡蘿卜中的營養(yǎng)成分有助于提高機體的免疫力，預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生。

需要注意的是，胡蘿卜雖好，但也不能過量食用。過量食用胡蘿卜可能會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，影響美觀。此外，胡蘿卜不宜與酒同食，以免引起肝病。