懷孕可以吃涼拌黃瓜嗎問

孕婦適量吃涼拌黃瓜是可以的。黃瓜含有蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，能為妊娠初期補充所需營養(yǎng)，助力胚胎發(fā)育。黃瓜的功效作用與禁忌如下：

一、功效作用

1.在臨床上，黃瓜對控制血糖、降低血脂、穩(wěn)定血壓具有一定輔助治療作用。

2.可以補充維生素，能排毒、預(yù)防便秘，讓口氣清新。

3.黃瓜含有豐富纖維素，對促進(jìn)腸道運動有一定作用，可清理腸道，便秘的孕婦適當(dāng)食用能緩解便秘。

二、禁忌

1.生吃不干凈的黃瓜易感染細(xì)菌，影響健康，煮熟后仍能保留較大程度營養(yǎng)，建議孕婦涼拌黃瓜前先將黃瓜煮熟。

2.黃瓜不適合與堿一起吃，因為黃瓜中含有較多鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等，這些營養(yǎng)物質(zhì)使黃瓜具有諸多有益于人體健康的功效作用，但黃瓜所含維生素在酸性條件下較為穩(wěn)定，在中性及堿性條件下極不穩(wěn)定，所以不能和堿一起食用。

總之，孕婦可以吃涼拌黃瓜，但要注意相關(guān)禁忌，以更好地享受其帶來的益處。