糙米的功效與作用減肥問
糙米的功效與作用減肥
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張鵬主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 向他提問
糙米具有一定的減肥功效,其減肥原理包括:糙米是粗糧,口感不佳致攝入量不多;糙米膳食纖維高,飽腹感強(qiáng);糙米纖維素含量高,能促消化、減少食物吸收。
一、糙米是粗糧,口感不是特別好,這就使得大多數(shù)人群不會(huì)過多地食用它。相比于一些精細(xì)糧食,糙米較為粗糙,沒有那么細(xì)膩的口感,所以人們在食用時(shí)往往會(huì)有所控制,自然也就減少了總體的熱量攝入。
二、糙米的膳食纖維特別高,這種高膳食纖維能夠帶來很強(qiáng)的飽腹感。當(dāng)我們攝入糙米后,其中的大量膳食纖維會(huì)在胃中膨脹,讓我們感覺已經(jīng)吃飽了,從而減少了對其他食物的渴望和攝取。
三、糙米的纖維素含量高,能增加胃腸的蠕動(dòng)。纖維素可以刺激腸胃的運(yùn)動(dòng),讓食物能夠更快地通過消化道,促進(jìn)消化過程。同時(shí),這也有助于減少食物在腸道內(nèi)停留的時(shí)間,降低了食物被充分吸收的程度,進(jìn)而有利于實(shí)現(xiàn)減肥的目的。
總之,糙米通過上述這些方面來發(fā)揮其減肥功效。
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