寶寶吃的豬肝泥怎么做好吃問
寶寶吃的豬肝泥怎么做好吃
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丁冰杰副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 向他提問
寶寶豬肝泥的做法:將豬肝浸泡、煮熟后攪碎,可適量添加米粉或溫水調(diào)味。添加時要注意食材新鮮、煮熟,觀察寶寶反應(yīng),逐漸引入其他食物。
1.準備食材:新鮮豬肝、檸檬。
2.處理豬肝:將豬肝切成小塊,用流動水沖洗5分鐘,去除血水。
3.浸泡去腥:在清水中加入檸檬片,浸泡30分鐘。
4.煮熟:將浸泡后的豬肝放入鍋中,加入適量清水,大火煮熟,期間撇去浮沫。
5.攪碎:將煮熟的豬肝撈出,用料理棒或輔食機攪碎成泥狀。
6.調(diào)味:根據(jù)寶寶的口味,可適量添加米粉或溫水,調(diào)整豬肝泥的稀稠度。
給寶寶添加豬肝泥時,要注意以下幾點:
1.確保食材新鮮:選擇新鮮的豬肝,避免使用變質(zhì)的豬肝。
2.徹底煮熟:豬肝要徹底煮熟,以殺滅可能存在的細菌和寄生蟲。
3.觀察寶寶反應(yīng):首次添加豬肝泥時,要注意觀察寶寶的反應(yīng),如有過敏或不適,應(yīng)及時停止喂食。
4.多樣化食物:隨著寶寶的成長,逐漸引入其他食物,保持飲食的多樣性。
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