阿膠過(guò)期能吃嗎問(wèn)
阿膠過(guò)期能吃嗎
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張子謙副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 向他提問(wèn)
阿膠過(guò)期后不能吃,因?yàn)榭赡芊纸庾冑|(zhì)并滋生細(xì)菌、霉菌,產(chǎn)生毒素,危害健康。
阿膠過(guò)期了不能吃。
阿膠是一種中藥材,也是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品。阿膠的主要成分是膠原蛋白,這種蛋白質(zhì)在過(guò)期后可能會(huì)發(fā)生分解和變質(zhì),從而失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥效。此外,過(guò)期的阿膠還可能會(huì)滋生細(xì)菌和霉菌,這些微生物會(huì)產(chǎn)生毒素,對(duì)人體健康造成危害。
因此,為了確保阿膠的品質(zhì)和安全性,建議在保質(zhì)期內(nèi)食用。如果阿膠已經(jīng)過(guò)期,最好不要食用,以免引起身體不適。
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