狗咬的雞可不可以吃問
狗咬的雞可不可以吃
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張文峰副主任醫(yī)師
南昌大學第一附屬醫(yī)院 向他提問
被狗咬的雞不可以吃,因為雞可能感染狂犬病病毒,食用后會感染狂犬病。
狂犬病是一種致命的疾病,通常通過動物的唾液傳播。如果狗患有狂犬病,它的唾液中可能含有病毒,這些病毒可以通過咬傷傳播給其他動物和人類。
雞是一種常見的家禽,如果被患有狂犬病的狗咬了,它們可能會感染病毒。雖然雞不會像其他動物那樣表現(xiàn)出明顯的狂犬病癥狀,但它們仍然可以傳播病毒。
食用被狂犬病病毒感染的雞肉可能會導致人類感染狂犬病??袢〉陌Y狀包括發(fā)熱、頭痛、嘔吐、恐水、肌肉痙攣和癱瘓等,這些癥狀可能會在感染后的數(shù)天至數(shù)周內出現(xiàn)。如果不及時治療,狂犬病可能會導致死亡。
因此,為了確保食品安全和人類健康,被狗咬的雞不可以吃。如果您不確定雞肉是否安全,最好咨詢專業(yè)的食品安全機構或醫(yī)生的意見。同時,如果您被狗咬傷,應立即清洗傷口,并盡快就醫(yī)接種狂犬病疫苗。
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