牛奶和海帶能一起吃嗎問
牛奶和海帶能一起吃嗎
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劉喜紅副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問
牛奶和海帶可以一起吃,但要適量,且需注意海帶的衛(wèi)生和個人身體狀況。
海帶中含有一定量的砷,這種物質(zhì)是有毒的。但海帶中的砷主要以有機砷的形式存在,一般不會對人體造成危害。同時,牛奶中的蛋白質(zhì)可以與砷結(jié)合,形成穩(wěn)定的化合物,從而降低砷的毒性。因此,適量食用海帶和牛奶,不會對人體造成危害。
需要注意的是,海帶中含有一定量的碘,過量攝入碘可能會對甲狀腺功能產(chǎn)生影響。因此,對于甲狀腺功能亢進或橋本氏甲狀腺炎等甲狀腺疾病患者,應適量食用海帶。
此外,牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,過量攝入可能會增加腎臟的負擔。因此,對于腎臟功能不好的人,應適量飲用牛奶。
總之,牛奶和海帶可以一起吃,但應適量食用,尤其是對于甲狀腺疾病患者和腎臟功能不好的人。同時,應選擇新鮮、衛(wèi)生的海帶,并徹底清洗干凈,以避免攝入有害物質(zhì)。
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