蜂蜜雞蛋能一起吃嗎問
蜂蜜雞蛋能一起吃嗎
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王偉偉副主任醫(yī)師
山東大學第二醫(yī)院 向他提問
蜂蜜和雞蛋可營養(yǎng)互補,但需注意適量食用,糖尿病患者應謹慎,雞蛋不宜與豆?jié){、牛奶等富含卵白素的食物同食,且不宜用開水沖服。
蜂蜜主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分,具有補中潤燥、止痛解毒的功效。
雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,是一種高蛋白、低脂肪的食物,具有滋陰潤燥、養(yǎng)血安胎的功效。
蜂蜜和雞蛋一起吃,可以起到營養(yǎng)互補的作用,對身體有一定的益處。但是,需要注意以下幾點:
1.蜂蜜和雞蛋都含有較高的糖分,糖尿病患者應適量食用,以免血糖升高。
2.雞蛋中含有一種叫做卵白素的物質(zhì),會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收,因此雞蛋不宜與豆?jié){、牛奶等富含卵白素的食物一起食用。
3.蜂蜜和雞蛋都不宜過量食用,以免引起消化不良。
4.蜂蜜和雞蛋都不宜用開水沖服,以免破壞其中的營養(yǎng)成分。
總之,蜂蜜和雞蛋可以一起吃,但需要注意適量食用,以免引起不適。
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