營養(yǎng)早餐有哪些問
營養(yǎng)早餐有哪些
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蔡晶晶主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問
營養(yǎng)早餐需包含蛋白質(zhì)、碳水化合物、適當(dāng)脂肪等。建議選擇雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物作為早餐一部分,還可添加豆?jié){、豆腐等豆制品,搭配主食,同時要有新鮮水果和蔬菜提供豐富維生素。
常見早餐類型如油條、包子、粥等以碳水化合物為主,熱量較高且蛋白質(zhì)種類少、脂肪為主,長期以此類食物作早餐可能導(dǎo)致上午犯困。
一、早餐選擇可多樣化,如用全麥面包作主食替代高熱量食物饅頭、包子、油條等。
1.全麥面包:富含膳食纖維等營養(yǎng)成分,熱量相對較低,是較為健康的主食選擇。
2.雞蛋:每人每天至少吃一個補充蛋白質(zhì),雞蛋營養(yǎng)豐富。
二、強調(diào)早餐很必要,一定要吃,長時間不吃早餐易患膽囊結(jié)石。
三、對于工作和上學(xué)人群,早餐后可喝一杯咖啡,既能幫助消化又能提神。
總之,要重視營養(yǎng)早餐的搭配和選擇,以保證身體健康和良好的精神狀態(tài)。
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