生燕麥怎么吃問
生燕麥怎么吃
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竇攀副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 向他提問
生燕麥可以煮著吃、打成糊吃、做成燕麥片吃,消化功能較差、經(jīng)常腹脹的人群不適合吃生燕麥。
1.煮著吃
生燕麥直接煮制時(shí)需要把它提前用清水浸泡,然后再入鍋加清水一起煮制,煮制的時(shí)間應(yīng)該略長(zhǎng)一些,在30分鐘到40分鐘之間,煮到鍋中的燕麥軟糯粘稠以后才能關(guān)火,這時(shí)可以根據(jù)自己的需要加入適量的白糖調(diào)味。
2.打成糊吃
生燕麥可以直接打成糊吃,在需要的時(shí)候可以把生燕麥洗凈以后晾干,然后直接放到料理機(jī)中,加入適量清水,讓料理機(jī)工作,把它打成濃稠的糊裝以后取出就能直接吃。
3.做成燕麥片吃
生燕麥還可以加工成燕麥片以后再吃,在加工時(shí)需要把生燕麥洗凈以后放在鍋中用小火慢慢炒,炒到它表面微黃以后取出降溫,然后再把它放到烤箱中,用120度的溫度慢慢烤,烤到燕麥片變得酥脆以后取出就能得到燕麥片,直接吃或者搭配牛奶一起吃都特別好。
需要注意的是,消化功能較差、經(jīng)常腹脹的人群不適合吃生燕麥。
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