含鉀高的水果和蔬菜問

含鉀高的水果有香蕉、橘子、山楂等，蔬菜有莧菜、菠菜、芹菜等。這些食物除了能給人體提供豐富的鉀元素外，還含有其他各種營養(yǎng)成分，對維持人體的正常生理功能有著重要的作用。但腎臟功能不好的人，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下控制鉀的攝入量。

含鉀高的水果和蔬菜有哪些？對人體有哪些影響？

鉀是人體不可缺少的常量元素，主要通過蔬菜和水果來攝取。含鉀高的水果有香蕉、橘子、山楂、桃子、鮮棗、柑桔、柿子、蘋果等；含鉀高的蔬菜有莧菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯等。

原因：這些食物除了能給人體提供豐富的鉀元素外，還含有其他各種營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分對維持人體的正常生理功能有著重要的作用。比如香蕉中含有豐富的鉀，可以維持心肌的興奮性，維持正常的心臟功能。橘子中含有豐富的維生素C和類黃酮，有助于預(yù)防心血管疾病。山楂中含有豐富的維生素C和果酸，有助于消化和降低血脂。

溫馨提示：腎臟功能不好的人，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下控制鉀的攝入量，避免攝入過多的鉀，加重腎臟的負(fù)擔(dān)。