對(duì)于補(bǔ)鈣的誤區(qū)問(wèn)
對(duì)于補(bǔ)鈣的誤區(qū)
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黃霖主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 向他提問(wèn)
補(bǔ)鈣常見(jiàn)的誤區(qū)包括:一、多吃牛肉利于補(bǔ)鈣。二、喝牛奶不能補(bǔ)鈣。三、補(bǔ)鈣和蔬菜無(wú)關(guān)。
一、實(shí)際上,牛肉本身含鈣量極低,且其中含有大量成酸性元素,如磷、硫、氯元素等,這些元素可能會(huì)消耗大量鈣離子用于中和酸性物質(zhì),進(jìn)而增大鈣質(zhì)流失。對(duì)于缺鈣人群而言,應(yīng)盡量減少肉類(lèi)攝入,而非認(rèn)為多吃牛肉能補(bǔ)鈣。
二、然而,牛奶富含鈣質(zhì)、鎂、鉀元素以及蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還含有維生素D和必需氨基酸,可促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,是非常理想的補(bǔ)鈣食物,并非不能補(bǔ)鈣。
三、很多人覺(jué)得蔬菜中不含有鈣元素,從而認(rèn)為不需要吃蔬菜。但其實(shí)蔬菜能夠維持酸堿平衡,有助于減少鈣質(zhì)流失,所以在補(bǔ)鈣的同時(shí)一定要多吃蔬菜。
總之,在補(bǔ)鈣的過(guò)程中,要正確認(rèn)識(shí)這些常見(jiàn)誤區(qū),避免走入錯(cuò)誤的觀念和做法,以更好地實(shí)現(xiàn)補(bǔ)鈣的目的。
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