早晨起床可以空腹喝酸奶嗎問(wèn)
早晨起床可以空腹喝酸奶嗎
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蔡晶晶主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問(wèn)
早晨起床后不建議空腹喝酸奶,最佳飲用時(shí)間是飯后1-2小時(shí)。
早晨起床后不建議空腹喝酸奶。
首先,空腹時(shí)胃內(nèi)的胃酸較多,pH值較低,酸奶中的乳酸菌容易被胃酸殺死,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用會(huì)大大降低。其次,空腹喝酸奶會(huì)刺激胃腸道,容易引起胃腸道不適,如腹脹、腹痛、腹瀉等。此外,酸奶中含有一定的糖分,空腹喝酸奶可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),這是不利的。
對(duì)于健康人來(lái)說(shuō),喝酸奶的最佳時(shí)間是飯后1-2小時(shí),此時(shí)胃酸被食物稀釋?zhuān)竷?nèi)的pH值上升,有利于乳酸菌的生長(zhǎng)和繁殖,酸奶中的營(yíng)養(yǎng)成分也更容易被人體吸收。對(duì)于乳糖不耐受的人來(lái)說(shuō),可以選擇酸奶或低乳糖奶制品,同時(shí)避免與高纖維食物一起食用,以減輕胃腸道不適。
總之,早晨起床后不建議空腹喝酸奶,建議在飯后1-2小時(shí)再喝,以充分發(fā)揮酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用。
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