牛奶與橙子能同吃嗎問
牛奶與橙子能同吃嗎
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葉颯主任醫(yī)師
浙江省人民醫(yī)院 向他提問
牛奶和橙子盡量分開吃,這是因為一起吃可能會帶來一些不良影響,比如容易導致消化不良、影響吸收,還可能使蛋白凝固以及引起胃腸不適。
一、消化不良和影響吸收:當牛奶和橙子一同食用時,水果中含有的酸性物質會與牛奶發(fā)生化學反應,進而干擾牛奶的吸收。
二、蛋白凝固和胃腸不適:水果富含維生素,牛奶富含蛋白質,若二者同時食用,會造成蛋白質凝固,進入胃中后會導致胃不舒服,可能出現(xiàn)胃脹、胃痛甚至腹瀉等癥狀,胃腸比較虛弱的人尤其容易出現(xiàn)這類情況。
所以為了避免這些問題,這兩種食物最好分開吃。如果一定要一起吃,建議將這兩種食物間隔一段時間??梢砸粋€安排在飯前,一個安排在飯后,或者一個在早晨吃,另一個在下午吃。這樣能有效避免兩種食材的成分相互干擾,減少營養(yǎng)物質吸收困難的情況。
總之,牛奶和橙子一起食用可能會有不良后果,分開食用更為妥當,具體食用時間可根據(jù)實際情況合理安排。
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