牛奶與茶能一起同食嗎問(wèn)
牛奶與茶能一起同食嗎
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葉颯主任醫(yī)師
浙江省人民醫(yī)院 向他提問(wèn)
牛奶與茶可以一起同食,但要注意適量和搭配。
牛奶與茶可以一起同食。
牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品,富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分。茶中含有咖啡因、茶多酚、氨基酸等成分。兩者在成分上沒(méi)有相克的地方,一起食用還能產(chǎn)生一些協(xié)同作用。例如,茶中的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),提高牛奶中鈣的吸收效率;茶中的茶多酚具有抗氧化作用,能與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合,減輕牛奶的腥味。
需要注意的是,牛奶與茶的飲用都有一些禁忌。牛奶不宜與巧克力、果汁、韭菜等食物同食,以免影響營(yíng)養(yǎng)吸收或引起不適。茶也不宜飲用過(guò)多過(guò)濃,以免影響睡眠、導(dǎo)致缺鐵性貧血等。對(duì)于乳糖不耐受或?qū)Х纫蛎舾械娜巳?,?yīng)該控制牛奶和茶的攝入量,或者選擇低乳糖牛奶或脫咖啡因茶。孕婦、兒童、老人等特殊人群,應(yīng)該在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇合適的飲品。
總之,牛奶與茶可以一起食用,但要注意適量和搭配,以充分發(fā)揮它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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