吃的海帶是發(fā)物嗎問(wèn)
吃的海帶是發(fā)物嗎
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孔維萍主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 向他提問(wèn)
海帶不屬于發(fā)物,一般人群均可食用,但甲亢患者應(yīng)適量食用。食用前需充分清洗,以去除污染物和重金屬。
發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。一般來(lái)說(shuō),常見(jiàn)的發(fā)物包括但不限于魚(yú)、蝦、蟹、牛羊肉、蔥、姜、蒜等。而海帶作為一種常見(jiàn)的海藻類(lèi)食物,其營(yíng)養(yǎng)豐富,富含碘、膳食纖維、褐藻膠等成分,具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
從中醫(yī)角度來(lái)看,海帶具有軟堅(jiān)散結(jié)、消腫利水、潤(rùn)下消痰的功效,常用于治療甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睪丸腫痛、帶下等病癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明,海帶中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,如多糖、多酚、褐藻酸等,具有降血脂、降血壓、抗腫瘤、抗氧化等作用。
因此,吃的海帶不屬于發(fā)物,一般人群均可食用。但需要注意的是,海帶中含有一定量的碘,過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能亢進(jìn),因此甲亢患者應(yīng)適量食用海帶。此外,海帶表面可能會(huì)附有一些污染物和重金屬,因此在食用前應(yīng)充分清洗。
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