魚腥草怎樣吃問

魚腥草是藥食同源的植物，具有清熱解毒、利尿通淋等功效，其常見吃法有涼拌、炒雞蛋、煮湯、泡茶。需注意，脾胃虛寒者、孕婦及哺乳期婦女慎用。

1.涼拌魚腥草：將魚腥草洗凈切段，加入適量鹽、糖、醋、辣椒油、蒜末等調(diào)料拌勻即可。

2.魚腥草炒雞蛋：將魚腥草洗凈切段，雞蛋打散備用。鍋中加油燒熱，放入蒜末爆香，加入魚腥草翻炒至斷生，再加入雞蛋液翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可。

3.魚腥草湯：將魚腥草洗凈切段，加入適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

4.魚腥草茶：將魚腥草洗凈切段，加入適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，代茶飲。

需要注意的是，魚腥草性寒，脾胃虛寒者、孕婦及哺乳期婦女應(yīng)慎用。