主要品種編輯桂花香味濃厚而高雅、持久，無(wú)論窨制綠茶、紅茶、烏龍茶均能取得較好的窨花效果，是一種多適性茶用香花。
桂花烘青
桂花烘青是桂花茶中的大宗品種，以廣西桂林、湖北咸寧產(chǎn)量大，并有部分外銷(xiāo)日本、東南亞。主要品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索緊細(xì)勻整色澤墨綠油潤(rùn)，花如葉里藏金，色澤金黃色黃，香氣濃郁持久，湯色綠黃明亮，滋味醇香適口，葉底嫩黃明亮。
桂花烏龍
桂花烏龍是“鐵觀(guān)音”故鄉(xiāng)福建安溪茶廠(chǎng)的傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，主銷(xiāo)港、澳、東南亞和西歐。主要以當(dāng)年或隔年夏、秋茶為原料。品質(zhì)特點(diǎn)是，條索粗壯重實(shí)，色澤褐潤(rùn)，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟。
桂花紅碎茶
桂花紅碎茶是西南農(nóng)業(yè)大學(xué)制茶教研室以天然桂花窨制紅碎茶添香以代替人工加香的紅茶所到取得的一項(xiàng)成果，產(chǎn)品送往美國(guó)、法國(guó)獲得好評(píng)。主要特點(diǎn)是，外形顆粒緊細(xì)勻整，色澤烏潤(rùn)，香味濃郁，甜爽適口，湯色紅亮，葉底紅勻;加工成袋泡茶香韻尤為細(xì)膩悠長(zhǎng)，久久不散。
桂林桂花茶
桂林桂花茶產(chǎn)于廣西桂林，70年代廣西桂林茶廠(chǎng)始產(chǎn)。其品質(zhì)特點(diǎn)：香味濃烈清雅，湯色金黃。小包裝用彩色紙盒，分100克、250克兩種規(guī)格。
貴州桂花茶
桂花茶貴州桂花茶產(chǎn)于貴州。品質(zhì)特點(diǎn)：以一級(jí)為例，外形緊細(xì)有毫，條索勻整，色深綠尚潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃
純，滋味鮮爽，湯色綠黃清亮，葉底綠黃明亮細(xì)嫩柔軟。
咸寧桂花茶
咸寧桂花茶屬綠茶桂花茶。產(chǎn)于湖北咸寧市國(guó)營(yíng)柏墩?qǐng)?。品質(zhì)特點(diǎn)：外形符合原商業(yè)部部頒花茶坯級(jí)型標(biāo)準(zhǔn)，茶中有金黃色花干稀疏點(diǎn)綴;內(nèi)質(zhì)茶湯清黃明亮，桂花香濃郁，茶香花香并存，滋味醇和濃厚。成品含水率7.5%～8%。桂花內(nèi)含癸酸丙酯、紫羅蘭酮、芳樟醇氧化物等有機(jī)成分，性溫，具散寒、去積、化痰等功效，并能強(qiáng)化綠茶的保健作用。
浦城桂花茶
浦城被譽(yù)為中國(guó)丹桂之鄉(xiāng)，福建浦城丹桂是中國(guó)桂花優(yōu)良品種之一，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅木樨，屬木樨科木樨屬(Osmanthus)丹桂品種群(Aurantiacus Gro up)，主要品種為大葉丹桂。
