在我們的生活飲食中醋這味調(diào)味料是肯定不能少的，因?yàn)橛辛怂覀冏龅牟穗炔鸥拥拿牢犊煽诟拥木哂袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，像醋泡姜以及醋溜白菜是大家很常見(jiàn)的那么還有哪些常見(jiàn)的用醋浸泡的東西能夠保證你的一生健康呢?下面我們就隨著三九小編通過(guò)養(yǎng)生常識(shí)去了解食用醋的功效與作用。>>>鞋里放一物一生不得病
1、醋泡黑豆
中央電視臺(tái)的《中華醫(yī)藥》節(jié)目曾今專門有一期是介紹常紹芬老年因?yàn)槌Ｄ瓿源着莺诙苟咏】甸L(zhǎng)壽的故事。吃了20多年了，現(xiàn)在常紹芬老人都已經(jīng)91歲了，依然有健朗的腿腳。而且還保持著一口讓人很羨慕的好牙齒。這些都是和她堅(jiān)持吃黑豆是有一定的關(guān)系的。
醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗(yàn)方，醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
原料：黑豆適量，醋適量。
做法
1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽(tīng)到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風(fēng)處晾涼。
4、把晾涼之后的黑豆放在一個(gè)有蓋子的容器里面，然后將醋到在里面沒(méi)過(guò)豆子。(什么醋都可以，小編用的是陳醋)。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
食用方法：一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅(jiān)持食用才有效。
2、醋泡花生
醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生具有一定的清熱以及活血的功效，對(duì)于保護(hù)身體的血管壁以及阻止血栓的形成是具有很好的作用的。長(zhǎng)期的堅(jiān)持食用是可以幫助我們身體進(jìn)行減低血壓以及軟化血管，減少膽固醇的堆積的，是能夠幫助我們的身體進(jìn)行很好的心血管疾病的保健的食品。
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!
原料：花生50克，醋半瓶。
