過年飲食 初一到初七吃什么(3)

  大年初六

  “年關(guān)”已過,一切恢復(fù)往常的生活。因此可以像往常一樣吃什么都可以。

  大年初七

  1、寶羹——正月七日為人日,以七種菜為“羹”。以七種菜所做的“羹”,稱“七寶羹”。

  2、條——大年正月初七被稱為“人日”,傳統(tǒng)習(xí)慣要吃面條,這樣可以保佑老年人健康長壽。

  大年初一早上吃什么呢

  蒸年糕

長面,也叫長壽面,大年初一的時候吃長壽面

  據(jù)說早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用,后來才成為春節(jié)食品。年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑肌?/p>

  餃子

  除夕、大年初一吃餃子,是北方人的習(xí)俗,不過現(xiàn)在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子,取“更年交子”(來年交好運)之意,大年初一吃餃子則是為了一年交好運。

  湯圓

  湯圓的種類非常繁多,可以在家自己做,也可以上超市買速凍的,在超市湯圓的種類可以說是五花八門,大的、小的,甜的、咸的應(yīng)有盡有,不過春節(jié)的湯圓基本上以中間包糖為多。在自己家做湯圓也是不錯的選擇,湯圓的做法很多,也比較簡單,買上糯米粉、芝麻餡和糖就可以在家做了。大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義,它的取意是:事事如意,全家團圓美滿。

  面條

  長面,也叫長壽面,大年初一的時候吃長壽面,預(yù)祝著壽長百年,不少老年人還保持著這樣的風(fēng)俗。

部分地區(qū)春節(jié)第一餐要吃“萬年糧”,即做好足夠春節(jié)三天家人吃的飯菜

  各地大年初一早上吃什么呢

  廣東

  部分地區(qū)春節(jié)第一餐要吃“萬年糧”,即做好足夠春節(jié)三天家人吃的飯菜,寓有“不愁吃喝”之意。潮州一帶,第一餐常吃用米粉和蘿卜干油炸而成的“腐圓”,喝芡實、蓮子等熬成的“五果湯”,寓“生活甜美,源遠流長”之意。

  湖南

  春節(jié)第一餐要吃“年糕”,意為“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春節(jié)第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷豐登”。

  結(jié)語:通過小編上文的介紹,你知道初一到初七吃什么好了嗎?過年期間大家的飲食都會非常豐富,那么請一定要記住合理飲食,在合適的時候吃合適的食物,這樣才能吃得健康,過一個開心年,祝福大家健健康康哦!

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