孕婦吃醋的好處
女性懷孕后,胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,并會(huì)影響胃腸的消化吸收功能,從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化與吸收,所以多數(shù)孕婦都愛吃酸味食物。
一般懷孕2~3個(gè)月后,胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣,但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來,必須有酸性物質(zhì)參加。孕婦多吃酸性食物還有利于鐵的吸收,促進(jìn)血紅蛋白的生成。此外,富含維生素C的食物大多數(shù)呈酸性,維生素C是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)胎兒的生長發(fā)育有著重要的作用,維生素C還可增強(qiáng)母體的抵抗力,因此,孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。
孕婦吃了醋會(huì)怎樣
醋有非常出色的消除疲勞和增進(jìn)食欲的功效,其實(shí)我們知道的比這要多得多,比如中醫(yī)認(rèn)為醋能斂汗祛濕,能增強(qiáng)胃液殺菌能力。醋在生活中有很多的用途:
1、調(diào)味作用:人們?cè)谂胝{(diào)菜肴時(shí)缺少不了醋,醋可增加菜肴的鮮、甜、香等味道。在烹制食品過程中加點(diǎn)醋,可保護(hù)食品中的維生素C不受減少和破壞,在炒菜時(shí)加點(diǎn)醋,不僅使菜肴脆嫩可口,還能保護(hù)其營養(yǎng)成分。在做魚時(shí),不僅可以去除腥味,增加鮮味,還使魚刺軟化,有利于鈣的吸收。燉牛、羊肉時(shí)放點(diǎn)醋,能使肉煮爛味美。食用海帶,先在水中放幾滴醋煮一下,海帶可變?nèi)彳浛煽?,吃油膩的食品,加點(diǎn)醋或蘸醋吃可減少油膩感。食醋還有降低咸味的作用,如食物過咸可加些醋可降低咸味。醋含鉀較多,在人體中有利于把多作的鈉排出。
2、防病作用:醋有開胃,增進(jìn)食欲,消食化積的作用。并能促進(jìn)唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛。在炎熱的夏季食欲減退時(shí),用加醋調(diào)涼拌菜,不但味美可口增進(jìn)食欲,幫助消化,還有很好的抑菌和殺菌作用,起到預(yù)防腸道疾病的功效。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季節(jié),如把食醋放時(shí)容器內(nèi),在火爐上加熱熏屋內(nèi),也有較好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和殺菌作用,病菌和酸性環(huán)境里不生存。如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌,醋都能抑制和殺滅他們。
3、藥用價(jià)值:李時(shí)珍《本草綱目》酸溫。散解毒,下氣消食……少飲和血行氣……”根據(jù)中醫(yī)理認(rèn),蛔蟲得酸則伏”吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛。急性腎炎,限制鹽量,要吃無鹽或低鹽包含,若在炒菜時(shí)放點(diǎn)醋,多做些糖醋菜肴,可增進(jìn)食欲。醋還有為醉酒者醒酒之用,醋在酒作用生成乙酸乙脂,因而減少胃腸道和血液中的酒精濃度而起到有醒酒的作用。此外,民間驗(yàn)方常用醋治療腮腺炎、體癬、灰指甲、腸道蛔蟲、毒蟲叮咬等都有一定效果。醋不但作為藥引子應(yīng)用,還可用于中藥的泡制如醋灸,以改善藥物性能,增加療效。
4、其他妙用:能幫助孕媽媽做一些輕松的家務(wù),如家中飯炒鍋使用日久會(huì)出現(xiàn)漆黑而油膩的污垢,這時(shí)可用抹布蘸些食醋加以擦洗,就會(huì)光亮如初。孕中期孕媽媽出么去旅行,旅途中如果感到疲勞,或者平時(shí)勞累,都 可在浴水中加點(diǎn)醋,浴后頗感舒適,利于消除疲勞。晚上若失眠,可在睡覺前,用一杯涼開水沖一茶匙醋喝可促使及時(shí)入睡。