有人總結(jié)出反式脂肪酸的七大危害，分別是在體內(nèi)堆積，引起人體肥胖;導(dǎo)致膽固醇升高，引發(fā)心血管疾病;降低記憶力，和大腦的衰老有聯(lián)系;增高血液粘度，易形成血栓;影響兒童智力和男性的生育能力;影響人體對必須脂肪酸吸收，導(dǎo)致身體的營養(yǎng)不良。
現(xiàn)代的很多國家的地區(qū)已經(jīng)限制反式脂肪酸的使用，平時如果想要避免反式脂肪酸的危害，可以選擇少食用油炸、漢堡、蛋糕類食品的食用。
5.藥物
常見的一些藥物也是阻止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)吸收的兇手，一般包含抗生素、清熱鎮(zhèn)痛類藥物。
如阿司匹林類的清熱鎮(zhèn)痛藥，會刺激胃腸道，導(dǎo)致食物還沒有經(jīng)過完全吸收，便被排泄。甚至?xí)碳と梭w的消化系統(tǒng)，造成對食物的過敏反應(yīng)，長期則會導(dǎo)致免疫力下降、炎癥等問題。而除此之外，多種藥物都有副作用，會對人體的肝腎造成傷害。
所以，生活中的藥物并不可以濫用，如果需要服藥，好在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)性進行。
6.農(nóng)藥殘留
農(nóng)藥殘留的危害是在無形中影響健康的，不僅僅容易導(dǎo)致人體和動物的中毒，還會因為農(nóng)藥殘留在體內(nèi)的聚集而影響下一代。
一些含有機氯的農(nóng)藥會在人體的脂肪中聚集，另外一些則容易在肝臟、大腦和血液中聚集。而農(nóng)藥殘留除了經(jīng)過食物被胃腸道吸收之外，還會經(jīng)過皮膚吸收、呼吸道吸。除了會有急慢性中毒之外，身體的虛弱、癌變、胎兒畸形也和農(nóng)藥殘留有關(guān)。
而應(yīng)對農(nóng)藥殘留的方法，除了選擇有機食物之外，還要充分清洗蔬果，做好農(nóng)藥使用的監(jiān)管工作。
結(jié)語：在日常生活中，總是有皮膚差、易肥胖、體虛、精神乏力等亞健康表現(xiàn)時，不是僅靠進補就可以解決的，往往是因為一些反營養(yǎng)物質(zhì)導(dǎo)致的。上文提到的草酸、亞硝酸鹽、咖啡因、茶堿、藥物和農(nóng)藥殘留等，不僅影響身體變美麗，還會威脅人體的健康，如心血管疾病、胎兒畸形、營養(yǎng)失衡和中毒等。
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