食物過(guò)敏是很正常的事情，很多的人都有過(guò)敏的經(jīng)歷，不同的過(guò)敏原，都會(huì)影響我們的健康!花生過(guò)敏是比較普遍的一種，吃花生過(guò)敏怎么辦呢，生活中大家知道食物過(guò)敏該怎么治療嗎，今天就給大家詳細(xì)介紹一下吧!
我們都知道，花生過(guò)敏是很常見的一種毛病，很多人都會(huì)對(duì)花生過(guò)敏，尤其是小孩子?；ㄉ^(guò)敏的癥狀有很多，比如呼吸系統(tǒng)疾病以及急性水腫等等。下面讓我們具體來(lái)看看吧!
在接觸或食入花生后出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)并不是一件新鮮事，在北美和歐洲等國(guó)家，分別有1%和0.5%的兒童及成人對(duì)花生過(guò)敏。甚至有的超過(guò)敏人群在食入100ug花生蛋白就可以誘導(dǎo)過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。在亞洲一些國(guó)家和地區(qū)，花生制品也是引起兒童食物過(guò)敏的主要致敏原之一。其中花生等油料作物的過(guò)敏原性較強(qiáng)，通常引起嚴(yán)重的變態(tài)反應(yīng)，甚至導(dǎo)致致命性的休克。
有些人對(duì)花生過(guò)敏是因?yàn)檫@些人體對(duì)花生抗原物質(zhì)較為敏感，吃花生后可出現(xiàn)油IgE介導(dǎo)的不良免疫反應(yīng)，屬于Ⅰ型變態(tài)反應(yīng)。當(dāng)過(guò)敏患者食用花生后，機(jī)體對(duì)抗原呈反應(yīng)性增強(qiáng)狀態(tài)，并誘導(dǎo)IgE反應(yīng);當(dāng)再次食用花生過(guò)敏原時(shí)，已有的IgE就會(huì)直接識(shí)別并結(jié)合這些物質(zhì)，從而誘導(dǎo)細(xì)胞釋放出組胺，引起過(guò)敏反應(yīng)，可使機(jī)體在某一組織、器官、甚至全身出現(xiàn)功能喪失。
花生過(guò)敏的癥狀
由于個(gè)體差異，有些人對(duì)對(duì)花生過(guò)敏僅有輕度的過(guò)敏反應(yīng)，輕度花生過(guò)敏的情況下，有時(shí)只是表現(xiàn)為不容忍，出現(xiàn)腸胃不適和燒心等。但是在嚴(yán)重過(guò)敏時(shí)，患者會(huì)發(fā)展形成蕁麻疹，皮疹，呼吸困難和心跳加快等癥狀。極端情況下還可以迅速昏迷。
呼吸系統(tǒng)病癥
花生中含有大量的蛋白質(zhì)，其中有部分蛋白屬于異體蛋白，對(duì)過(guò)敏人群有刺激作用，花生過(guò)敏第一反應(yīng)在呼吸系統(tǒng)，過(guò)敏體質(zhì)人少量食用花生便會(huì)引起咳嗽、哮喘等。尤其本身有哮喘者，食用會(huì)更嚴(yán)重。
急性水腫
花生過(guò)敏較嚴(yán)重者，還會(huì)出現(xiàn)全身水腫，以面部、咽喉等水腫為嚴(yán)重，這也是花生過(guò)敏死亡率高的原因，花生過(guò)敏嚴(yán)重時(shí)可引起急性咽喉水腫，導(dǎo)致呼吸困難，可窒息、休克，危及生命。
怎么檢查是否對(duì)花生過(guò)敏
如果懷疑自己花生過(guò)敏，可以通過(guò)過(guò)敏測(cè)試加以確定。在皮膚測(cè)試過(guò)程中，蛋白質(zhì)直接被嵌入皮下，如果有反應(yīng)就會(huì)導(dǎo)致皮疹。此外，還可以通過(guò)血檢了解血液中的免疫球蛋白E水平。
花生過(guò)敏怎么辦
脫敏治療
花生過(guò)敏癥狀極快，尤其是咽喉水腫，嚴(yán)重可導(dǎo)致呼吸困難，出現(xiàn)窒息，若是在吃花生后出現(xiàn)咳嗽、哮喘等癥，需及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行脫敏治療。
在癥狀初步穩(wěn)定之后需額外補(bǔ)充維生素C等抗氧化性物質(zhì)，加快過(guò)敏癥消除。花生引發(fā)的過(guò)敏為速發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)，發(fā)病時(shí)間距進(jìn)食在半小時(shí)以內(nèi)，雖然過(guò)敏原較易查明，但由于發(fā)病急，危險(xiǎn)程度也更高?；ㄉ^(guò)敏可以由甚而小劑量觸發(fā)，花生過(guò)敏需及時(shí)進(jìn)行脫敏治療，在配以含維生素C高的藥物食物，可清除過(guò)敏之癥。
花生過(guò)敏的原因
花生過(guò)敏是由機(jī)體的回應(yīng)造成的對(duì)特殊物質(zhì)的病癥。在機(jī)體進(jìn)入它考慮作為有害與物質(zhì)時(shí)候的聯(lián)絡(luò)，它通過(guò)發(fā)行氨基酸與這些變態(tài)反應(yīng)原打架起反應(yīng)。因?yàn)樯眢w與這些變態(tài)反應(yīng)原戰(zhàn)斗，人員陳列過(guò)敏反應(yīng)的經(jīng)典癥狀。有可能導(dǎo)致象蟲咬、花粉、塵土和食物的過(guò)敏的許多物質(zhì)。
