很多人的家里都喜歡做菜的時(shí)候做很多，實(shí)際上根本吃不掉，于是就出現(xiàn)了剩菜。多數(shù)年輕人都知道剩菜是對(duì)身體不好的，但是年紀(jì)大的人總是很節(jié)約，不舍得倒掉，留著下一頓再吃。吃剩菜的危害很大，我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該怎么健康飲食?一起來(lái)看文章!
導(dǎo)致肥胖
吃剩菜會(huì)讓人長(zhǎng)胖，因?yàn)槭２硕鄶?shù)量都很多，今天剩一點(diǎn)，明天又剩一點(diǎn)，于是桌上擺滿(mǎn)了各種菜，為了不浪費(fèi)，所以每頓飯都要吃很多。吃的多了，攝入的熱量比較高，自然就會(huì)有長(zhǎng)胖的問(wèn)題了。吃剩菜越多，長(zhǎng)胖的機(jī)會(huì)就越大。
營(yíng)養(yǎng)不良
菜剛剛做好的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，但是放了幾個(gè)小時(shí)之后，營(yíng)養(yǎng)就很快的流失掉了。所以一般第一頓吃不完的菜，我們建議立即就倒掉，不要再繼續(xù)吃了。如果你長(zhǎng)期吃昨天甚至好幾天前剩下來(lái)的菜，那么可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。
增加癌變機(jī)會(huì)
剩菜和剩飯中的細(xì)菌很多，偶爾的吃一次不會(huì)有什么影響，但是長(zhǎng)期吃這些東西，就會(huì)增加患上各種疾病的可能性。而且剩菜里面還有不少的亞硝酸鹽，這是一種致癌物，長(zhǎng)期吃可能會(huì)讓人患上癌癥。所以說(shuō)剩菜一定不要吃，后果很?chē)?yán)重。
食物中毒
剩菜可以引起的一個(gè)比較嚴(yán)重的后果就是食物中毒，這樣的新聞相信大家也經(jīng)常在網(wǎng)上看到。由于食物中滋生了大量的細(xì)菌，所以就導(dǎo)致人嘔吐、腹瀉。特別是當(dāng)天比較熱的時(shí)候，飯菜壞的速度會(huì)更快，即使是放在冰箱里面的也沒(méi)用。
冰箱雖然有保鮮的作用，但是并不是放在里面就能高枕無(wú)憂了。必須要做好密封，食用的時(shí)候好好的加熱，這些都是基本的。幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)的剩菜如果舍不得可以酌情吃一些，剩了幾天的還是趕緊倒掉吧!
不放棄每一個(gè)吃洋蔥的機(jī)會(huì)
生洋蔥的味道很多人都不大喜歡。但其實(shí)，洋蔥中含有大量保護(hù)心臟的類(lèi)黃酮，有軟化血管及抗癌等作用，生吃效果更好。
建議高血壓患者可以每天早上吃半個(gè)生洋蔥，選擇紅皮的，切成絲，加上醋和一點(diǎn)糖涼拌，對(duì)養(yǎng)護(hù)血管很有好處，且對(duì)糖尿病患者同樣有效。
