春季寶寶食譜 適合寶寶斷奶時(shí)吃的食譜(10)

  祛濕食譜5:白術(shù)豬腳祛濕湯

  原料:豬腳500克,黃豆50克,白術(shù)5克、姜、蔥花、鹽適量。

  做法:豬腳在開水中焯一下洗凈。黃豆在水中泡一會(huì)兒。高壓鍋內(nèi)放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。放入蔥花,調(diào)味可食。(注:湯類食品,建議2歲以下的嬰兒一般不要吃湯渣,只喝湯。

  祛濕食譜6:芡實(shí)茯苓山藥粥

  原料:芡實(shí)15克,白茯苓15克,山藥15克,粳米100克。

  做法:上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。

  功效:具有健脾益氣、祛濕止瀉的功效。

芡實(shí)茯苓山藥粥

  祛濕食譜7:陳皮水鴨湯

  原料:玉米50克,陳皮6克,去芯蓮子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鴨肉250克。

  做法:先將水鴨肉用清水洗凈血污,斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去芯洗凈,淮山用水稍浸,陳皮、生姜用水洗凈,然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi),加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小時(shí),調(diào)味即可。

  功效:本湯能補(bǔ)脾健胃,去濕止瀉,對(duì)于濕氣重而又大便稀爛的兒童尤宜。

  祛濕食譜8:薏米紅豆湯

  原料:紅豆、薏米、糖(用的冰糖,有潤(rùn)肺的功效)、水(水是原料的三倍,喜歡喝湯的就多加點(diǎn)水)

  做法:將浸泡好的紅豆和薏米倒入鍋中(浸泡的水倒掉),注入清水。先開大火,待水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮1到1個(gè)半小時(shí)(如果沒有事先浸泡過(guò)紅豆和薏米的話,煮的時(shí)間就比較長(zhǎng),這樣浪費(fèi)煤氣,且紅豆不容易煮爛),我煮了一個(gè)多小時(shí),冰糖是在關(guān)火前二十分中放的,應(yīng)為比較難化開,如果是放白糖那只要在關(guān)火前五分鐘方就好了。記得給寶寶喝湯就好了。

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