嬰兒補鈣吃什么好 補鈣食譜推薦給媽媽(5)

  肉松豆腐羹

  原料:豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、精鹽、蔥姜水少許。

  做法

  1、鍋中加水燒至沸騰,將豆腐過水煮一下,放入碗內(nèi)用湯勺研碎。

  2、小白菜葉洗凈,用開水燙一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀釋調(diào)成湯狀)、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

  3、小白菜葉洗凈,用開水燙一下,切碎后放入研碎的豆腐中。

  4、將豆腐泥用勺微微壓實,把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。

肉松豆腐羹

  營養(yǎng)提示:軟嫩香滑,便于喂食12個月大的嬰兒。

  蝦皮雞蛋羹

  原料:雞蛋1個、蝦皮適量。

  做法

  1、蝦皮洗凈、浸泡后,撈出切碎。 雞蛋去殼后,取蛋黃加適量溫開水打勻。放入蝦皮后,隔水小火蒸熟。

  2、蝦皮洗凈、浸泡后,撈出切碎。 雞蛋去殼后,取蛋黃加適量溫開水打勻。

  營養(yǎng)提示:雞蛋的營養(yǎng)全面、豐富,但蛋清不適合1歲以內(nèi)的寶寶食用,所以本階段的寶寶只取蛋黃用。

  蛋花豆腐羹

  原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

  做法

  1、雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開。

  2、下入豆腐小火煮,適當(dāng)進行調(diào)味,并撒入蛋花,后點綴小蔥末。

  營養(yǎng)提示:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。

  蝦皮油菜

  原料:油菜30克、蝦皮適量。

  做法

  1、油菜洗凈后,放入沸水中焯熟,撈出剁碎。

  2、蝦皮洗凈稍浸泡后,撈出剁碎。

  3、油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。

  營養(yǎng)提示:油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜,并能補充蝦皮中維生素的缺乏,使?fàn)I養(yǎng)更全面。

  小帖士

  市場上出售的蝦皮通常情況下有兩種:生曬蝦皮和熟煮蝦皮。生曬的蝦皮沒有鹽分,味道鮮美,口感好,而且不易發(fā)潮霉變,能長期存放。色白且發(fā)亮的蝦皮好,媽媽可以放心選用;呈深黃色,小蝦皮軟碎不完整,又無光澤的質(zhì)量欠佳,好不要買。熟煮的蝦皮以淡紅色、有光澤,質(zhì)地軟硬適中,有鮮味的蝦皮質(zhì)量好。

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