禁食哪些食物
1、胡椒：凡濕熱型黃疸之人忌食之。《本草綱目》云：“胡椒，大辛熱，純陽(yáng)之物。辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚。”《隨息居飲食譜》也認(rèn)為：“多食動(dòng)火燥液，耗氣傷陰”。對(duì)濕熱型黃疸之人來(lái)說(shuō)，多食則易增劇病情，助長(zhǎng)濕熱之邪，黃疸不易退去。
2、龍眼肉：甘溫果品?！侗静輩R言》說(shuō)它“甘溫而潤(rùn)，恐有滯氣”。濕熱性黃疸應(yīng)多食清淡利濕之物，龍眼肉滋膩助熱，不利濕熱之邪的排泄，故陽(yáng)黃與陰黃之人皆不宜食。
3、鵝肉：民間視為大發(fā)之物。唐代食醫(yī)孟詵認(rèn)為“多食令人發(fā)痼疾”。明·李時(shí)珍也指出：“鵝，氣味俱厚，發(fā)風(fēng)發(fā)瘡。”《中藥大辭典》中說(shuō)：“濕熱內(nèi)蘊(yùn)者勿食。”陽(yáng)黃為濕熱型黃疸，故多食鵝肉則弊多利少，甚至有弊無(wú)利，加重病情。
4、羊肉：性溫，味甘，黃疸之人多為內(nèi)有濕熱，熏蒸肝膽，膽液外泄而發(fā)黃。《金匱要略》中早有告誡：“有宿熱者不可食之。”黃疸之病屑“內(nèi)有宿熱”之疾，法當(dāng)忌食?！峨S息居飲食譜》也早有告誡，認(rèn)為“疸病均忌”。
5、雞肉：性溫，味甘，黃疸多屬肝膽濕熱內(nèi)蒸，飲食宜清淡不宜溫補(bǔ)?！夺t(yī)林纂要》認(rèn)為雞肉“肥膩壅滯，有外邪者皆忌食之。”實(shí)際上內(nèi)外有實(shí)邪者皆當(dāng)忌食，清代食醫(yī)王孟英就明確告誡：“疸癥忌之。”尤其是濕熱偏重的陽(yáng)黃之人，更不宜食。
6、醍醐：為牛乳制成的食用脂肪。能滋陰、養(yǎng)營(yíng)、潤(rùn)燥，而黃疸或?yàn)楹疂駷榛?，或?yàn)闈駸崽N(yùn)結(jié)肝膽，而醍醐滋膩養(yǎng)陰，不利濕邪排泄。這正如《隨息居飲食譜》所言：“中虛濕盛者均忌之。”所以，無(wú)論陽(yáng)黃或陰黃之人，皆不宜食。
7、蚶肉：性溫，味甘，有補(bǔ)血溫中的作用。根據(jù)清代食醫(yī)王孟英的經(jīng)驗(yàn)，濕熱黃疸者不宜多食，他在《隨息居飲食譜》中指出：“蚶，多食壅氣，濕熱盛者忌之。”陽(yáng)黃之人為濕熱內(nèi)蘊(yùn)肝膽，故當(dāng)忌服。
8、白酒：又叫燒酒，屬于一種烈性酒，含酒精成分高，在體內(nèi)要經(jīng)肝臟被氧化分解。由于燒酒性屬火熱，純陽(yáng)毒物，黃疸之人飲之，勢(shì)必加劇邪熱更甚。同時(shí)又直接損害肝細(xì)胞，加深黃疸。所以，黃疸病人切勿飲酒，尤其是烈性白酒。
9、人參：性溫，味甘，為溫?zé)嵝匝a(bǔ)氣強(qiáng)壯食品，有助熱上火動(dòng)血之弊。黃疸之人多以濕熱之邪為患，尤其是急性黃疸之人，多屑中醫(yī)熱證、實(shí)證，宜吃清淡利濕之物，忌吃溫?zé)嵫a(bǔ)益之品，尤其是人參，甘溫助火，陽(yáng)黃之人更應(yīng)忌食。
10、雞蛋：性平，味甘，為高膽固醇食物?！峨S息居飲食譜》中認(rèn)為：“多食動(dòng)風(fēng)阻氣，……疸、痞滿，皆不可服。”因此，濕熱型黃疸及寒濕型黃疽皆不宜食。
11、南瓜：為甘溫益氣之物，多食有阻遏氣機(jī)之弊?！侗静菥V目》認(rèn)為“多食發(fā)黃疸”。清·王孟英也認(rèn)為“疸痢脹滿皆忌之”。故陽(yáng)黃之人濕熱壅滯者，應(yīng)忌之。
此外，陽(yáng)黃者忌食辣叔、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、蔥、韭、生姜等辛辣之品，忌食糯米、大棗、荔枝等黏糯滋膩之物;忌食馬鈴薯、豆瓣等易致脹氣的食物;也忌食動(dòng)物油、肥肉、狗肉、海魚(yú)、蝦子、以及黃芪、紫河車(chē)、黃精等補(bǔ)益之品。陰黃之人還應(yīng)忌食螃蟹、螺螄、蚌肉、柿于、香蕉、莼菜、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性涼食物。
