原料:小白菜,玉米面。
做法
1. 小白菜(其他綠葉菜也可以)洗凈,入沸水中焯透,撈出切成末。
2. 用溫水將玉米面攪成糊狀。
3. 鍋內(nèi)加水,煮沸后加入玉米糊,大火燒開加入白菜末攪勻,轉(zhuǎn)小火煮3-5分鐘即成。
鮮味雜粥
營養(yǎng)提示:海帶含有豐富的碳水化合物和鈣。每100克海帶中含有923微克碘。碘與寶寶智力發(fā)育和體格生長有密切關(guān)系,是人體不可缺少的微量元素。
材料:大米、小米、燕麥各20克,海帶、小白菜、西紅柿適量。
做法
1.海帶、小白菜煮熟切碎。
2.大米、小米、燕麥加7倍水煮成粥。
3.加入海帶、小白菜和生的西紅柿丁,煮開至西紅柿熟了再加少量寶寶愛吃的調(diào)味品(比如香油)即可。
芋頭咸粥
營養(yǎng)提示:芋頭既可當(dāng)糧食,也可當(dāng)蔬菜,是老幼皆宜的滋補品。芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。蝦米營養(yǎng)價值較高,每100克蝦米中,含蛋白質(zhì)47.6克,核黃素0.06毫克,鈣882毫克。芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發(fā)育非常有益,常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。此外,芹菜中還有揮發(fā)性的芹菜油,能促進寶寶食欲。
材料:芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克,食用油少許。