3.蛋白質(zhì)類：豆制品
大豆中的膳食纖維和低聚糖也有益健康，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質(zhì)，比如有抗病毒作用的皂甙，還有激活免疫系統(tǒng)的凝集素。用大豆來部分替代肉類，不僅對(duì)預(yù)防高血壓、高血脂、心臟病、脂肪肝等疾病有幫助，而且更有利于免疫系統(tǒng)的正常功能?？蛇x擇豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆?jié){等，但需要注意不要給寶寶吃油炸類豆制品。
推薦食譜：蘑菇燉豆腐
適合寶寶：1歲以上
蘑菇燉豆腐的做法：將鮮蘑菇洗好，切小塊待用;將豆腐切成小塊放入冷水鍋中，用大火燒開，將煮豆腐水倒掉;豆腐鍋內(nèi)加入鮮蘑菇、醬油、鹽和水(水以沒過豆腐為好)改用小火燒約20分鐘即可。
4.水果：深色水果
顏色較深的水果富含花青素，如藍(lán)莓、桑葚、草莓等這對(duì)激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效;富含維生素C和類黃酮的獼猴桃和橙子也很不錯(cuò);蘋果有促進(jìn)干擾素合成的作用，也是不錯(cuò)的選擇。
食譜推薦：胡蘿卜蘋果泥
適合寶寶：6個(gè)月以上
胡蘿卜蘋果泥的做法：將胡蘿卜與蘋果洗凈、切塊;將胡蘿卜與蘋果塊上鍋蒸3-5分鐘，致軟爛;用小勺將胡蘿卜與蘋果碾成泥狀，如泥糊較稠，可以加入少量水或母乳，晾涼即可。
5.酸奶
酸奶中的蛋白質(zhì)和脂肪比牛奶更易消化吸收，鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高，還可促進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，有效地抑制寶寶腸道內(nèi)病菌的繁殖。有研究證實(shí)酸奶能預(yù)防腸道病毒引起的腹瀉，還能減輕過敏癥狀，并提高免疫系統(tǒng)對(duì)病毒和病菌的反應(yīng)能力。
推薦食譜：酸奶水果沙拉
適合寶寶：1歲以上
酸奶水果沙拉的做法：取寶寶喜歡的水果，如香蕉、蘋果、哈密瓜，切成適合寶寶吃的大小，加酸奶，攪拌均勻即可。
