一歲多的寶寶是成長發(fā)育的一個關(guān)鍵時期，這個時期的寶寶需要比較多的營養(yǎng)，那么大家知道一歲多寶寶食譜是怎么樣的嗎，一歲多寶寶營養(yǎng)食譜是什么呢，一歲寶寶食譜如何呢，下面就讓我們一起了解一下吧。
在寶寶一歲多的時候，絕大多數(shù)的食物都是可以吃的，父母們在給寶寶設(shè)計菜單的時候，應(yīng)該包括有谷類、蔬菜、水果以及肉類等。
隨著寶寶咀嚼能力的加強(qiáng)，要注意控制寶寶的進(jìn)餐時間和進(jìn)餐習(xí)慣，以培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣，如進(jìn)餐時間以20-30min為限，讓寶寶坐在兒童餐椅上，和大人異同吃飯等。
同時要記住脂肪對寶寶生長發(fā)育的重要性，所以在這個時期應(yīng)合理攝入，而不是限制。
在副食的制作過程中，新父母們可以幫助寶寶做一些比較容易消化的饅頭和餅干，水果泥等，這樣比較容易寶寶消化吸收。
還可以適當(dāng)增加寶寶的食量，每日喂食2-3次輔食，代替1-2次母乳，以補(bǔ)充寶寶身體發(fā)育所需的營養(yǎng)元素。不過口味不要太重，并且要避開刺激性較強(qiáng)的調(diào)味料，以免寶寶對其他食品產(chǎn)生厭惡感。
一、板栗雞絲粥
食材
大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法
大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。
我們首先將雞肉洗干凈，放入清水鍋中煮熟，之后再將雞肉撈出后晾干手撕成絲狀，后再加上油和鹽進(jìn)行腌制。
鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，后加鹽調(diào)味即可。
二、繽紛紅薯粥
食材
白米30克、紅薯半個。
做法
大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。
紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
三、香椿芽炒蛋
材料
香椿，雞蛋，小蔥。
調(diào)料
鹽、油適量。
做法
1、將香椿入開水中燙一下，切成碎末;小蔥洗凈切碎。
2、雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。
四、肉燥蓋澆飯
材料
熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量。
調(diào)料
油少許。
做法
1、黑木耳冬筍洗凈備用，用溫開水浸泡冬菇后瀝干水，切碎末。冬菇水留著備用。
2、把黑木耳、冬筍和圓蔥都切丁。
3、燒熱油鍋，蔥丁爆香后，放入熟肉末和調(diào)味料翻炒均勻，倒入冬菇水，轉(zhuǎn)小火燜煮，湯稠后澆上一層薄薄的濕淀粉，再稍微加熱后盛出蓋到軟爛的米飯上。
