健康飲食 寶寶吃水果得遵循什么原則

  寶寶是一個(gè)特殊的群體,身體免疫力差,容易生病,在飲食上要格外的小心,吃水果也好講求原則,那么寶寶吃水果有哪些原則,下面給大家介紹寶寶健康飲食的原則,以及寶寶吃什么水果好,一起了解吧。

  1.循序原則

  剛開(kāi)始給嬰兒提供輔食時(shí),要注意先蔬菜,后水果。蔬菜可以從泥開(kāi)始,水果則先提供汁,待寶寶適應(yīng)后再提供鮮果泥。這個(gè)順序主要是考慮到先嘗過(guò)甜味水果的寶寶,往往不再喜歡吃蔬菜。因此,應(yīng)該先給4~6月齡的寶寶提供蔬菜,如胡蘿卜泥、土豆泥、青菜泥、豌豆泥、番茄泥等,然后再提供水果汁,如橙汁、蘋(píng)果汁等。起初,果汁與涼開(kāi)水以2:1、1:1的比例調(diào)制,慢慢過(guò)渡到直接提供鮮果泥,如蘋(píng)果泥、香蕉泥等。

  2.適量原則

  由于寶寶的胃容量小,水果吃得太多,會(huì)影響喝奶和吃飯菜,造成熱能和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足,不能滿足寶寶的需要,影響生長(zhǎng)發(fā)育。有些父母給小寶寶每天吃一只蘋(píng)果,一根香蕉,這樣的量就偏多了。水果中的纖維素和果膠,既不能被消化吸收,又會(huì)產(chǎn)生飽脹感,同時(shí)也不能提供熱能,而且水果中蛋白質(zhì)、脂肪的含量很低,因此吃水果要適量,并要選擇合適的時(shí)間。寶寶可在午睡之后吃,1歲以上可安排在飯后。

剛開(kāi)始給嬰兒提供輔食時(shí),要注意先蔬菜,后水果

  3.個(gè)體化原則

  有些水果屬溫?zé)嵝?,有些水果屬寒涼性,也有些水果屬平性。在給寶寶吃水果時(shí),不要總是盯著一種水果,例如常吃橘子或芒果,對(duì)內(nèi)熱體質(zhì)的寶寶就容易上火,可出現(xiàn)口腔潰瘍、大便偏干;常吃西瓜或梨,對(duì)虛寒體質(zhì)的寶寶來(lái)說(shuō),就可能引起腸道不適或腹瀉。因此,要經(jīng)常變換水果的品種,尤其要適合寶寶的體質(zhì)情況。冬夏兩季要挑選與時(shí)令性質(zhì)相反的水果,如夏天可吃西瓜、梨、獼猴桃、橙子、蘋(píng)果、香蕉之類(lèi)寒涼或平性水果。冬天可吃芒果、桔子等熱性或平性水果。挑選適合寶寶體質(zhì)的水果才有利于寶寶的健康。

  4.衛(wèi)生原則

  由于水果在生長(zhǎng)過(guò)程中使用了農(nóng)藥,在采集、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中又極易沾染微生物,特別是致病菌和寄生蟲(chóng)卵或其他有害物質(zhì)。因此水果在食用前必須清洗干凈。比如在制作橙汁時(shí),可先用固本肥皂將橙子洗凈、擦干后再榨汁。有些皮很薄的小水果,如葡萄、草莓、楊梅、櫻桃、杏等,在清洗掉表面的灰塵雜物后,好在淡鹽水中浸泡10分鐘,然后用流動(dòng)水沖洗干凈;或用蔬菜水果洗滌劑浸泡15分鐘后,再用流動(dòng)水清洗干凈。過(guò)去常用高錳酸鉀殺菌,但效果較差,目前已不推薦。一些個(gè)頭大的水果,如蘋(píng)果、梨要削皮后吃。芒果去皮后,或木瓜去籽后,可用勺子將果肉挖出,做成果泥,拌在原味酸奶中吃。家長(zhǎng)在制備水果過(guò)程中,要注意將雙手用肥皂認(rèn)真清洗,所用的水果刀和案板都要清洗或消毒。否則容易引起寶寶腸道感染,甚至中毒。

水果采集后仍具有活性

  5.新鮮原則

  水果采集后仍具有活性,而且它本身含有氧化酶和過(guò)氧化酶,所以當(dāng)水果外表破損時(shí),容易發(fā)生腐敗變質(zhì)。水果表面又常沾有微生物,這些微生物的生長(zhǎng)繁殖也會(huì)引起水果變質(zhì),有時(shí)甚至產(chǎn)生毒素,食用后會(huì)危害健康。因此必須挑選新鮮的水果給寶寶吃,如發(fā)現(xiàn)水果果肉顏色不正,如發(fā)暗、發(fā)黑或有異味等,就不要給寶寶食用。

  寶寶吃什么水果好

  水果除了口味香甜受歡迎外,它也同其他食物一樣為我們提供著必要的營(yíng)養(yǎng)素。水果中維生素C的含量多。加之一般的水果都是生吃,果汁內(nèi)的維生素C可以免遭其他因素的破壞而全部被人體而吸收。同時(shí)水果含有一些有機(jī)酸可以刺激消化液的分泌,從而幫助消化。

  選擇水果的原則

  當(dāng)?shù)禺?dāng)季的水果好。新鮮沒(méi)有添加劑。

  冬季吃西瓜,草莓是絕對(duì)不可取的。

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