但總體來說，冬天陰郁寒冷，適宜多吃一些補(bǔ)腎又溫補(bǔ)的食材。潘主任建議說，除了核桃、牛羊肉等之外，一些黑色食物也是很好的選擇，比如：黑木耳、黑芝麻、黑米、黑大豆等，這樣都是能夠迅速幫助恢復(fù)身體熱量的食物。
黑色食療方
黑芝麻紅棗粥
材料：粳米150克、黑芝麻 20克、棗(干)25克、白砂糖30克。
做法：黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮，待米粥爛熟，調(diào)入黑芝麻和白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：黑芝麻紅棗粥是小雪節(jié)氣比較適合的養(yǎng)生食療粥。黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用，適合眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力等。
黑米鮮藕粥
材料：鮮藕200克、黑米100克、紅糖適量。
做法：將藕洗凈，去皮后切成丁備用。黑米淘洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)左右。砂鍋置火上，加入適量清水，放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥，即可食用。
功效：經(jīng)常食用此粥，可強(qiáng)身健體，產(chǎn)婦、老年體虛者可經(jīng)常食用。
黑豆羊肉燉當(dāng)歸
材料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克。
做法：先將黑豆洗凈用兩杯清水煮軟，同時(shí)另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水三杯。將黑豆和羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上三小時(shí)即可。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心，是一款非常適合“小雪”前后食用的黑豆食療方。
荸薺冰糖飲
材料：荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。
做法：削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈，入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
功效：荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，很適合初冬食用，有清瀉內(nèi)火的功效。
