驚蟄吃什么 推薦11種養(yǎng)生食物(2)

  9、鴨血

  民間認為多吃鴨血可補肝,因鴨血性平和、營養(yǎng)豐富。肝主藏血、以血補血是中醫(yī)常用的治療方法。鴨血是人體污物的“清道夫”,可以利腸通便,清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用,以避免積累性中毒。

  10、春筍

  春筍味道清淡鮮嫩,營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便秘的功能。春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效,現(xiàn)代醫(yī)學證實,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效

  11、水蘿卜

  水蘿卜作為一種健康有營養(yǎng)的蔬菜,在春夏之際堪稱飯桌上的“超級食品”。夏初時其營養(yǎng)價值高。據(jù)《印度時報》報道,水蘿卜可以有效鎮(zhèn)咳,其所含的植物化合物具有抗癌作用。此外,水蘿卜富含維生素C和鉀,可以減輕壓力,激活免疫系統(tǒng)。同時,水蘿卜對于糖尿病患者及患胃腸道疾病的人來說也是飲食佳品,它含有豐富的纖維素,且熱量非常低。

  驚蟄該如何吃

  1.多吃清淡食物和新鮮蔬菜

  驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣,驚蟄天氣變暖,飲食應清溫平淡,并應順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜,諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。

  2.多吃梨

  驚蟄時節(jié)氣候比較干燥,容易使人口干舌燥,一些細菌也開始活動繁殖,易患呼吸道疾病,表現(xiàn)為咳嗽、咳痰。加上冬天吃辛熱食品多了,積郁的熱毒驚蟄后要往外發(fā)散,吃些甘涼的東西可以滋陰。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。

  特別是冰糖蒸梨,對咳嗽具有很好的療效,而且制作簡單方便,平時不妨把其當成甜點食用,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛。

咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛

  3.少食動物脂肪類食物

  飲食宜清淡,油膩的食物盡量少吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥、蒜、胡椒也應少吃。

  4.喝酒要注意

  飲酒必須有佐酒萊肴,邊飲邊吃富有營養(yǎng)的葷菜。要舒舒服服坐著飲酒,不可借酒裝瘋,狂跳歡舞。要細品慢嘗,體會其味,切忌狂飲猛喝。飲有注冊商標的正宗黃酒,對來路不明的酒不飲。要有節(jié)制,節(jié)制就是飲到自我感覺身心為舒暢的程度為止。

  5.多喝湯

  春天屬于升發(fā)的季節(jié),身體內(nèi)的陽氣也在往外升發(fā),人的體內(nèi)是比較虛的,所以可以適當進補,但又不宜大魚大肉。這時候進補,多喝湯是合適的,可以多煲一些去虛火的湯水,比如蓮藕排骨湯、山藥湯等。

  結語:驚蟄時節(jié)氣候比較干燥,容易使人口干舌燥,一些細菌也開始活動繁殖,易患呼吸道疾病,表現(xiàn)為咳嗽、咳痰。加上冬天吃辛熱食品多了,積郁的熱毒驚蟄后要往外發(fā)散,吃些甘涼的東西可以滋陰。

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