誤區(qū)五：喝湯要喝滾燙的湯
營(yíng)養(yǎng)師解析：
人體的口腔、食道、胃黏膜高能忍受的溫度，在攝氏60度左右，超過(guò)此溫度容易造成黏膜損傷，愛(ài)喝熱湯會(huì)增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。
建議：等湯稍涼再喝湯，較健康。
誤區(qū)六：喝湯速度快
營(yíng)養(yǎng)師解析：
快速喝湯，等到意識(shí)吃飽了，可能已吃過(guò)量，容易導(dǎo)致肥胖。應(yīng)該慢速喝湯，不但可充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。
誤區(qū)七：愛(ài)喝湯，一餐可喝好幾碗
營(yíng)養(yǎng)師解析：
如果湯的種類(lèi)是高熱量、高鹽份、高普林，則不能多飲，尤其是患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人，應(yīng)避開(kāi)喝這些湯。
一般人吃飯時(shí)可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。
誤區(qū)八：用湯泡飯吃
營(yíng)養(yǎng)師解析：
用湯泡飯，由于米飯泡軟易吞，往往懶得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期下來(lái)將引發(fā)胃病。
所以，吃湯泡飯是不利健康的。
