No.9 圣女果
一份圣女果樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑。
No.10 辣椒
67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農(nóng)藥殘余，即使在經(jīng)過水洗或者剝皮后仍然如此。
干凈的15種果蔬
美國環(huán)境工作組(EWG)每年還要選出“干凈的15種果蔬”，2014年的評選結(jié)果為：蘆筍、鱷梨、卷心菜、哈密瓜、甜玉米、茄子、柚子、獼猴桃、芒果、蘑菇、洋蔥、木瓜、菠蘿、豌豆、紅薯等果蔬中農(nóng)藥和殺蟲劑含量都較少。
洗水果的小技巧
洗水果時可以選擇用食鹽碘鹽，在水果表皮過水浸濕后，放一點鹽，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且食鹽也非常干凈。
另外將牙膏涂在水果表面當(dāng)清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗水果也是個很好的辦法，很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出來的水果就可以放心吃了。
除去楊梅中寄生蟲
將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
葡萄的清洗方法
把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁地去揉它，只需來回倒騰，然后放水里來回地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。
另一種方法：取適量牙膏擠在手心中，然后雙手揉搓使牙膏蘸滿雙手;再輕輕揉搓葡萄粒，將每個葡萄都涂上牙膏即可，后用清水將牙膏清洗干凈就 可以方心吃了。我們每天都用牙膏刷牙，所以不用擔(dān)心葡萄洗不凈牙膏對身體的危害。
清洗蘋果表面殘留物
蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。
