好不要吃!吃多了會(huì)上癮!因?yàn)槔锩婧写罅靠Х纫蚝湍峁哦?吃檳榔就等于吸煙,對(duì)身體不好.特別是女孩子。
牙齒咬耗磨損,牙周病,牙齒動(dòng)搖,口腔黏膜下纖維化(嘴巴張不開(kāi)),白斑性黏膜潰瘍,口腔癌,食道癌.過(guò)量檳榔堿引起流涎,嘔吐,利尿,昏睡及驚厥.建議你可以適當(dāng)吃點(diǎn)檳榔,但不可以多吃檳榔.壞處還是顯而易見(jiàn)的.
檳榔排骨鍋
制作原料
幼齒檳榔12粒，枸杞半兩，豬腸半斤，排骨一斤。調(diào)味料：高湯6杯，鹽少許，米酒2大匙。
制作過(guò)程
1.豬腸清洗干凈，剪成3公分，排骨燙過(guò)，洗凈檳榔。
2.排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開(kāi)小火悶30分鐘。
3.放枸杞，悶煮5分鐘即可。
檳榔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檳榔，別名 大腹子、仁頻、賓門、橄欖子等，為棕桐科植物檳榔的種子。
每100克可食部分含水分76.4克，蛋白質(zhì)3克，縮合樓質(zhì)15克，脂肪14克，生物堿0.6克。
其生物堿主要為檳榔堿、檳榔次堿、去甲基檳榔次堿、去甲基檳榔堿、高檳榔堿等;
其脂肪油中含月桂酸19.5%，肉豆幕酸46.2%，棕櫚酸12.7%，硬脂酸1.6%，油酸6.2%，經(jīng)酸0.3%，亞油酸5.4%，十二碳烯酸0.3%，十四碳烯酸7.2%等;
檳榔所含自由氨基酸中脯氨酸超過(guò)15%，酪氨酸、苯丙氨酸和精氨酸超過(guò)10%;此外，還含有檳榔紅色素、兒茶精、花白素及其聚合物等。
檳榔具有殺蟲(chóng)破積，下氣行水的功效。主治蟲(chóng)積，食滯，院腹脹痛，瀉痢后重，瘧疾，水腫，腳氣，疾病，腐結(jié)等病癥。
檳榔原是重要藥用植物之一，在南方一些少數(shù)民族還有將果實(shí)作為一種咀嚼嗜好品。
它是中國(guó)四大南藥之一(其它三種為益智、砂仁、巴戟)，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)。
具有消積、化痰、療瘧、殺蟲(chóng)等功效，是歷代醫(yī)家治病的藥果。剖開(kāi)煮水喝可驅(qū)蛔蟲(chóng)。
檳榔堿是有效的驅(qū)蟲(chóng)成分，對(duì)豬肉絳蟲(chóng)有較強(qiáng)的癱瘓作用，對(duì)牛肉絳蟲(chóng)可使其頭部和未成熟節(jié)片完全癱瘓。
體外試驗(yàn)時(shí)對(duì)鼠蟯蟲(chóng)也有麻痹作用，還可使蛔蟲(chóng)中毒。另外，檳榔堿還可增加腸蠕動(dòng)，收縮支氣管，擴(kuò)張血管。
1.驅(qū)蟲(chóng)作用
檳榔煎液有驅(qū)蟲(chóng)作用，對(duì)絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)、血吸蟲(chóng)等皆有作用。剖開(kāi)煮水喝可驅(qū)蛔蟲(chóng)，其驅(qū)蟲(chóng)性在臨床上也得到研究證實(shí)。
尤其對(duì)絳蟲(chóng)有較強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)作用，這種作用可能與檳榔堿類似煙堿樣性質(zhì)有關(guān)，可以使蟲(chóng)體的神經(jīng)系統(tǒng)麻痹。
