俗話說(shuō)：“晚餐四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的生計(jì)”。其實(shí)是說(shuō)晚飯不能吃得太飽，否則影響健康。但現(xiàn)如今很多人對(duì)怎么吃晚飯都有著不同的看法，有人認(rèn)為晚飯吃飽睡得香，有人認(rèn)為晚飯發(fā)胖不該吃，但現(xiàn)在很多疾病都是跟晚上不良的晚飯習(xí)慣息息相關(guān)，晚飯究竟怎么吃才健康呢?
晚飯不宜吃過(guò)飽
很多人喜歡在忙碌了一天后，晚上痛痛快快吃頓飽飯，來(lái)好好犒勞下自己，但是要知道，90%的胖子都是因?yàn)橥盹埑蕴枌?dǎo)致的，因?yàn)槌酝晖盹埡蠹由仙眢w比較勞累，自然而然，吃完晚飯后往往會(huì)偷懶，不愿意動(dòng)，熱量消耗更少，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，脂肪長(zhǎng)時(shí)間的堆積就會(huì)導(dǎo)致肥胖;長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，經(jīng)常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島素負(fù)擔(dān)加重，加速老化，進(jìn)而誘發(fā)糖尿病;并且晚餐吃太多，吃太好，造成的肥胖也是會(huì)引發(fā)糖尿病;晚餐若吃過(guò)飽，睡覺(jué)時(shí)胃腸及附近的的肝，膽，胰臟等器官仍在運(yùn)作中，使腦部不能休息，并且腦部的血液供應(yīng)也會(huì)不足，進(jìn)而影響腦細(xì)胞的正常代謝，加速腦部老化，影響記憶力。
晚飯不宜吃太晚
通常來(lái)說(shuō)，我們佳晚飯時(shí)間應(yīng)當(dāng)是18:00-20:00，但往往一些加班族會(huì)選擇很晚才吃晚飯，或者有的人喜歡把晚飯跟夜宵一塊吃。但其實(shí)晚飯吃得太晚對(duì)我們的身體有著很大的危害。通常來(lái)說(shuō)，人的排鈣尖峰期是在餐后的4-5小時(shí)，若很晚才吃晚飯，當(dāng)我們身體的排鈣尖峰期到來(lái)時(shí)，通常我們已進(jìn)入睡眠中，于是尿液滯留在輸尿管，膀胱，尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來(lái)形成小晶體，長(zhǎng)期下來(lái)就擴(kuò)大形成結(jié)石。同時(shí)晚飯如果吃太晚，相應(yīng)的，本該休息的時(shí)間也因此向后推移，長(zhǎng)期以往，對(duì)睡眠也會(huì)不利。
晚飯不宜吃太快
很多人在忙碌一天下班回到家，往往都會(huì)饑腸轆轆，當(dāng)香噴噴的晚飯呈上的時(shí)候，往往會(huì)是“風(fēng)卷殘?jiān)啤薄袄峭袒⒀省?，迅速就把晚飯吃完，然而吃飯速度過(guò)快，食物根本沒(méi)得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成脂肪堆積，引起發(fā)胖。同時(shí)吃飯?zhí)?，?huì)引起消化不良、胃痛難受的癥狀出現(xiàn)。
