現(xiàn)在的人們對(duì)于吃的東西很講究。如何吃的健康，吃的放心原生態(tài)則成了人們追求的重點(diǎn)。但是各種“這不能吃”、“那也不能吃”的警示口號(hào)傳遍了各家各戶，人們也都盲目的去相信。請(qǐng)問?這樣科學(xué)嗎?如果你想成為一名合格的“吃貨”，那么，下面這些真相，你不得不看!接下來(lái)就跟小編一起來(lái)當(dāng)回偵探，辨別真?zhèn)伟?我相信，真相會(huì)讓你目瞪口呆的!
一、應(yīng)該多吃海帶
海帶是我們?nèi)粘Ｉ钪胁妥郎媳夭豢缮俚拿朗场：е泻性氐?，可以預(yù)防缺碘性甲狀腺腫。海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫力、排鉛解毒等多種功效。因此很受歡迎，但是海帶不能亂吃。
1、吃海帶禁忌
吃海帶之后不能馬上喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有一種酸性物質(zhì)。也不能立馬就去食用水果，水果里面含植物酸。而海帶里面所含的鐵，會(huì)被兩種食物阻礙人體內(nèi)鐵元素的吸收。
2、甲亢的病人不能吃
海帶中含有元素碘，如果患有甲亢的病人吃海帶的話，則會(huì)加重病情的發(fā)展。因此，甲亢患者不能吃海帶。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶
孕婦和乳母是一個(gè)特別的群體，如果這些人群吃海帶，那么海帶中含的碘元素則會(huì)通過血液循環(huán)進(jìn)入到胎兒和嬰兒的體內(nèi)，從而引起甲狀腺功能障礙。
二、沙拉對(duì)于人體健康特有益
沙拉的卡路里含量低，因此受到許多人的青睞。沙拉中所含的水分達(dá)到80%，含有豐富的維生素以及人體所需的各種礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體健康、增強(qiáng)免疫力。
但實(shí)際上人體從沙拉中所攝取的養(yǎng)分是極低的，不但如此，女性不適宜吃太多的沙拉。首先女性一般都是寒性的體質(zhì)，吃太多沙拉的話，容易造成新陳代謝較差、血液循環(huán)不好、經(jīng)期的不規(guī)律、皮膚暗淡物光澤，甚至?xí)a(chǎn)生皺紋導(dǎo)致衰老。另外，許多蔬菜的硝酸鹽含量比較高，潛在的危險(xiǎn)不容小覷。
三、非油炸比油炸食品健康衛(wèi)生
對(duì)于人們現(xiàn)在所追求健康生活的要求，油炸食品現(xiàn)在是很少上餐桌的。以方便面為例子，非油炸的方便面就是直接用熱風(fēng)烘干而成。而油炸的方便面則需將面餅在沸油鍋里炸制而成。
首先，不管從制作工藝上來(lái)說，油炸和非油炸食品中都含有致癌物丙烯酰胺。但是，研究表明，未發(fā)現(xiàn)油炸的食品比非油炸食品所含的丙烯酰胺要高。
其次，無(wú)論是否油炸，在這些膨化食品中都會(huì)被添加各種調(diào)味劑，長(zhǎng)期食用都會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
