兩歲的小豪豪由于口渴，于是奶奶把蘋(píng)果洗凈切瓣后，放到榨汁機(jī)里榨成了小半碗的蘋(píng)果汁喂給豪豪喝，結(jié)果喝完后僅半個(gè)小時(shí)，豪豪就說(shuō)胃難受，然后開(kāi)始嘔吐，嚇得家人趕緊將小豪豪送到醫(yī)院救治，診斷顯示小豪豪是食物中毒。小豪豪之前身體一直好好的，蘋(píng)果也是洗干凈了，那怎么會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象呢?
為什么食物中毒
蘋(píng)果是我們經(jīng)常食用的水果，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，甚至有著“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的美譽(yù)，那么為什么蘋(píng)果榨汁后導(dǎo)致小豪豪出現(xiàn)食物中毒呢?
原來(lái)小豪豪的奶奶在榨蘋(píng)果汁的時(shí)候，沒(méi)有將蘋(píng)果去核就直接放進(jìn)榨汁機(jī)了，結(jié)果小豪豪食物中毒的原因正是吞進(jìn)了蘋(píng)果核導(dǎo)致出現(xiàn)了“果核中毒”的癥狀。
為什么蘋(píng)果核有毒
蘋(píng)果是我們經(jīng)常食用的水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，備受大眾喜愛(ài)，所以人們常說(shuō)“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，但是為什么蘋(píng)果的果核會(huì)有毒呢?
原來(lái)蘋(píng)果果核里含有一種叫做氫氰酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)有劇毒，進(jìn)入人體后會(huì)抑制體內(nèi)的呼吸酶，造成細(xì)胞窒息，使人出現(xiàn)呼吸加快、頭暈、頭痛等現(xiàn)象，嚴(yán)重的甚至?xí)氯撕粑托奶E停致死。
雖然蘋(píng)果核中的氫氰酸含量并不多，通常我們吃蘋(píng)果的時(shí)候就算咬到果核也不會(huì)有事，但是小豪豪奶奶是將整個(gè)蘋(píng)果榨汁，也就是說(shuō)，果核內(nèi)的氫氰酸就充分溶于果汁中，加上小豪豪只有兩歲，身體抵抗力還是比較弱的，所以導(dǎo)致了小豪豪出現(xiàn)了食物中毒。
氫氰酸普遍存在于水果的果核里，所以醫(yī)學(xué)專家表示，在吃水果的時(shí)候，一定不要吞食果核，因?yàn)橐话闼墓硕季哂幸欢ǖ亩拘裕热缍拘詮?qiáng)的就是杏子果核，通常吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)有嘔心、心慌、呼吸不順的現(xiàn)象出現(xiàn)。而像個(gè)頭較小的櫻桃，很多人吃櫻桃的時(shí)候都是一口吞一個(gè)，雖然沒(méi)有嚼破果核，但是果核進(jìn)入到腸胃中，經(jīng)過(guò)胃酸的腐蝕后，里面的氫氰酸就會(huì)釋放出來(lái)，造成食物中毒。
